Cara membuat nasi goreng yang sederhana cukup mudah dengan bahan bahan yang tersedia di warung terdekat. Bahan dasarnya tentu saja nasi putih ditambah bahan-bahan bumbu seperti Garam, Penyedap, Bawang Merah, Kecap, dan Telur.
Cara membuatnya yaitu panaskan minyak terlebih dahulu, kemudian masukkan bawang merah yang telah diiris hingga aromanya tercium, lalu telur dimasukkan dan dibuat orak arik, setengah matang saja karena akan matang bersama nasi setelahnya. Masukkan nasi dan aduk menggunakan spatula. Masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya, aduk hingga tercampur rata, dan terakhir masukkan kecap secukupnya, aduk kembali hingga rata. Angkat dan sajikan bersama kerupuk dan acar sayuran.
Catatan:
Cara membuatnya yaitu panaskan minyak terlebih dahulu, kemudian masukkan bawang merah yang telah diiris hingga aromanya tercium, lalu telur dimasukkan dan dibuat orak arik, setengah matang saja karena akan matang bersama nasi setelahnya. Masukkan nasi dan aduk menggunakan spatula. Masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya, aduk hingga tercampur rata, dan terakhir masukkan kecap secukupnya, aduk kembali hingga rata. Angkat dan sajikan bersama kerupuk dan acar sayuran.
 |
| Cara Membuat Nasi Goreng Sederhana |
- Untuk yang tidak menggunakan penyedap, tambahkan saja sedikit gula putih halus biar rasanya lebih kaya.
- Ditambah bawang putih sedikit, tapi ketika digoreng sebentar saja, jangan sampai menunggu bawang matang, nanti malah pahit.
- Masukkan sayuran setelah bawang ditumis, boleh tambahkan juga potongan-potongan kecil wortel, atau sayuran lain sesuai selera agar nasi goreng lebih berwarna dan lebih spesial.
- Jika ingin menambahkan tomat yang digoreng, sedikit saja setelah mencampurkan kecap, khawatir terlalu asam.
- Penambahan kecap terlalu banyak hanya akan membuat rasa nasi goreng menjadi tidak karuan, secukupnya saja. Saya biasa menggunakan kecap Ba***, yang rasa kecapnya tidak terlalu kuat.
- Menggunakan margarin ketika memasak lebih nikmat disajikan dalam keadaan panas.
- Jika menggunakan minyak, gunakan 3-4 sendok saja untuk 2 porsi nasi goreng, agar minyak tidak terlalu banyak menempel pada nasi ketika disajikan.
- Karena menggunakan minyak yang sedikin, gunakan api kecil ketika menumis bumbu dan telur, tetapi naikkan api setelah nasi dimasukkan, dan aduk dengan cepat jangan sampai kering bagian bawahnya, kira-kira 1-2 menit atau sesuai selera.
- Bahan bahan membuat nasi goreng spesial, biasanya menggunakan kemiri, ketumbar, lada hitam sebagai penambah pedas yang dihaluskan terlebih dahulu.
